凌雁管理咨询首席咨询师、探月太空餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，探月太空这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

根据窄门餐眼数据，出差和府捞面人均价格为32.85元，出差五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。在激烈的行业竞争下，送补此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

随着消费降级，中国此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。据其官网介绍，航天PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，精彩2020年至2022年，精彩和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，可期和府捞面也选择了降价迎合市场。摘要：探月太空从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

出差开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

2023年12月，送补和府捞面举办的发布会上，送补其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。据天眼查融资信息显示，中国2016-2022年，中国和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

与之相比，航天面馆赛道并不占优。据窄门餐眼数据，精彩截至目前，精彩粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千

4月1日公布的3月ISM制造业意外结束16个月连续衰退，可期上升2.5点至50.3，再次进入扩张区间。由此可见，探月太空美联储对于美国经济出现的新情况，还缺乏充分的准备。